Julho ganha um sabor especial na Bonin Bakery. Conhecida pelos pães de fermentação natural e pela produção artesanal de viennoiserie, a padaria e confeitaria localizada na Alameda Prudente de Moraes, no Centro de Curitiba, preparou um cardápio especial para celebrar a temporada de festas julinas, reunindo receitas que resgatam memórias afetivas e valorizam ingredientes típicos da estação.
A seleção combina a tradição da panificação com a criatividade da confeitaria autoral, dois pilares que fazem parte da identidade da casa. Entre os doces, o destaque fica para o Cheesecake de Doce de Leite com Paçoca, que une a cremosidade do cheesecake ao sabor marcante de dois clássicos juninos. A vitrine também traz o Bolo Gelado de Coco, uma receita que remete às festas de antigamente, além do Entremets Tangerina, criação autoral que equilibra a doçura da confeitaria francesa com o frescor cítrico da fruta.
Na panificação, o inverno inspira receitas de sabor mais intenso. O Pão de Pinhão, Calabresa e Bacon valoriza ingredientes tradicionais da culinária paranaense em uma receita de longa fermentação, enquanto o Sanduíche de Carne Louca ganha destaque como uma opção para quem busca uma refeição reconfortante nos dias frios.
Disponível durante todo o mês de julho, o cardápio sazonal reforça a proposta da Bonin Bakery de acompanhar o calendário gastronômico com receitas produzidas artesanalmente e ingredientes de qualidade. Mais do que reproduzir clássicos das festas julinas, a casa aposta em interpretações que unem técnica, afeto e identidade, consolidando seu posicionamento como uma padaria que também se destaca pela confeitaria autoral.
Serviço
Bonin Bakery
Alameda Prudente de Moraes, 995 – Centro – Curitiba
Cardápio Julino
Disponível durante todo o mês de julho.
Funcionamento: segunda a sábado, das 10h às 18h30.
Instagram: @boninbakery | @chefmaurenbonin
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