Quando o negócio da família precisou se reinventar após a pandemia, Ademar Batista Pereira Junior viu ali a chance de transformar anos de aprendizado em um novo momento para a empresa. Ao lado da esposa, Karynele Valerye Karas, ele assumiu a liderança do tradicional Espaço Torres e ampliou o sonho da família, criando um verdadeiro ecossistema de negócios em Curitiba.
Hoje, o casal está à frente de quatro empresas que conectam gastronomia, eventos e experiências: o Espaço Torres, com duas sedes para eventos corporativos e sociais, o buffet infantil Play House, além de duas fábricas, uma de salgados e outra de churros.
Mas a história deles começou muito antes disso. Júnior cresceu dentro do Espaço Torres, empresa fundada pelo pai. Passou por praticamente todas as áreas do negócio. Trabalhou com iluminação, organização de eventos, atendimento e depois assumiu a cozinha como chef. Com o tempo, virou gerente geral e mais tarde sócio majoritário da empresa.
“Eu cresci dentro do Espaço Torres. Passei por cada etapa, aprendi na prática, errei, acertei e isso me moldou como profissional e como pessoa”, conta Júnior.
A experiência prática fez diferença no momento mais difícil do negócio. Durante a pandemia, o setor de eventos foi um dos mais afetados e a empresa precisou se adaptar rapidamente. Quando as atividades voltaram, veio também a decisão de modernizar processos, investir em novos formatos de eventos e ampliar a atuação.
“Assumir o negócio nesse momento foi desafiador, mas também uma oportunidade de transformar. A gente trouxe uma nova visão, modernizou processos e reposicionou o Espaço Torres para um mercado mais estratégico”, afirma.
Foi nesse período que o casal também decidiu apostar em outros negócios. As duas fábricas foram adquiridas em momentos delicados, quando já enfrentavam dificuldades financeiras. Com investimentos, reformas, treinamento das equipes e padronização dos produtos, os negócios voltaram a crescer e hoje empregam funcionários, abastecem os próprios eventos e também fornecem para mercados, lojas e outros espaços da cidade.
A lógica do casal sempre foi integrar tudo. As fábricas ajudaram a garantir mais qualidade e agilidade nos eventos. Já o Play House nasceu de uma experiência pessoal. Cansados de fazer festas dos filhos em buffets que não entregavam o que prometiam, eles decidiram criar um espaço com atendimento mais próximo, acolhimento e atenção aos detalhes.
Enquanto Júnior assumia a expansão dos negócios, Karynele também passava pela própria transformação profissional. Formada em Direito, ela decidiu deixar a advocacia para se dedicar integralmente às empresas da família.
“Eu tive coragem de recomeçar. Não foi fácil sair da minha antiga carreira, mas eu sentia que precisava viver algo que fizesse meu coração vibrar”, relembra.
Hoje, ela participa da gestão estratégica dos negócios e divide com o marido as decisões de crescimento, inovação e atendimento. O casal também já planeja os próximos passos, incluindo a expansão das fábricas por meio de franquias.
“A gente sonha junto, trabalha junto e acredita muito no que está construindo. Cada cliente satisfeito é uma confirmação de que estamos no caminho certo”, dizem.
Dicas do casal para quem quer empreender
-Comece mesmo sem ter tudo perfeito. O importante é dar o primeiro passo e ajustar a rota ao longo do caminho.
- Conheça todas as áreas do seu negócio. Entender a operação faz diferença nas decisões.
- Não tenha medo de recomeçar. Mudanças de carreira e novos desafios podem abrir oportunidades inesperadas.
- Invista em pessoas e treinamento. Uma equipe alinhada fortalece qualquer empresa.
- Escute os clientes. Muitas das melhores ideias surgem das necessidades reais de quem consome o seu produto ou serviço.
-Crescimento sustentável exige organização, padronização e visão de longo prazo.
- Empreender em família funciona quando existe parceria, diálogo e objetivos em comum.
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